- tazas de Queso Oaxaca La Vaquita®
- 1½ tazas de Queso Fresco La Vaquita®, desmenuzado
- 1½ tazas de Crema Mexicana La Vaquita®
- ½ kilo de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de manteca de cerdo
- ¼ repollo rallado finamente
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- Salsa verde o roja al gusto
- Mezclar la manteca de cerdo, sal y harina de maíz en un bowl, y agregar agua poco a poco hasta obtener una consistencia uniforme, fácil de amasar.
- Tomar una porción de la masa y hacer una bolita con la mano.
- Aplanar con una prensa para tortillas para que quede delgada.
- Rellenar con Queso Oaxaca La Vaquita®, doblar por la mitad y apretar la orilla de la masa con los dedos para sellar el relleno.
- Freír las empanadas en aceite hirviendo hasta dorarlas por ambos lados.
- A la hora de servir, cubrir las empanadas con el repollo y agregar una cucharada de Crema Mexicana La Vaquita®.
- Para el toque maestro de frescura y tradición, espolvorea Queso Fresco La Vaquita® y salsa picosita al gusto. ¡A comer!
PLÁTANOS FRITOS
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